Archiwa tagu: dieta

Zdrowa dieta nie zawsze służy naszemu sercu?

Zdrowa dieta nie zawsze służy naszemu sercu?

Rzecz ciekawa i z pozoru paradoksalna – osoby pozostajace na uzdrawiających dietach mogą chorować na serce z powodu braku argininy.

Arginina pomaga głównie osobom mającym niedobory tego aminokwasu. Dlatego np. to, że pomoże Tobie nie oznacza, że pomoże innej osobie cierpiącej na podobne dolegliwości, schorzenia. Niedobory argininy mają zwłaszcza osoby w średnim i starszym wieku (zdolność produkcji tego aminokwasu maleje wraz z wiekiem), będące z różnych powodów na rozmaitych dietach bezmlecznych, niskomięsnych i niskotłuszczowych.

Jeśli ktoś nie toleruje mleka, zjada mało przetworów mlecznych, np. serów, nie je czerwonego mięsa, orzechów, bo stosuje dietę niskocholesterolową lub zwyczajnie dba o linię, może spodziewać się niedoborów argininy. U takich osób suplementacja l-argininą jest jak najbardziej wskazana i przyczyni się z pewnością do poprawy efektów dietetycznych.

Należy zaznaczyć, że nie zawsze uzupełnienie diety o produkty w nią bogate poprawi bilans tego aminokwasu w naszym organizmie. Np. spożywanie orzechów – najbogatszego źródła występowania l-argininy niemal wcale nie podnosi jej poziomu w krwi, za to potrafi sprzyjać niestrawności i tyciu. Dzieje się tak dlatego, że orzechy są ciężkostrawne, zawierają sporo tłuszczu roślinnego i przyswajalność argininy jest tu niska. Podobnie jest z mlekiem i jego przetworami – i tu również arginina słabo się wchłania.

Więcej na temat diety bogatej w argininie znajdziesz TUTAJ.

Polecamy również:

Hryniewiecki L. Składniki odżywcze. Białka. W: Gawęcki J., Hryniewiecki L. (red.). Żywienie człowieka – Podstawy nauki o żywieniu. PWN, Warszawa 2008.

Skomentuj

Dieta bogata w argininę

Dieta bogata w argininę

Należy pamiętać, że najlepszą metodą dostarczenia organizmowi wszelkich potrzebnych składników, jest prawidłowe odżywianie, właściwie zestawiona dieta. Dopiero potem, kiedy z różnych względów nie możemy stosować się do wskazań dietetycznych, rozglądamy się za suplementami dostępnymi w handlu.

Czerwone mięso
Mięso jest najlepszym naturalnym miejscem występowania białka i wszystkich aminokwasów, w tym l-argininy. Jednak znaczący wzrost spożycia mięsa w celu zwiększenia zawartości argininy w diecie, skutkuje nadmiernym obciążeniem wątroby i nerek. Ponadto mięso, zwykle o wysokiej zawartości tłuszczu, zwiększa ryzyko otyłości i chorób układu krążenia.

Mięso drobiowe
Mięso jest również bardzo dobrym źródłem białka i wszystkich aminokwasów, w tym argininy. Mięso z kurczaka zawiera na 100 gramów od 1 do 1,3 grama argininy. Z różnych względów nie należy jednak ze spożyciem drobiu fermowego przesadzać.

Nasiona i orzechy
Spośród wszystkich produktów roślinnych jednym z najbogatszych źródeł argininy są nasiona, mające nawet do 7 gramów l-argininy na 100 g masy, oraz orzechy zawierające od około 2 do 4 g argininy na 100 g. Najlepszym źródłem argininy są: nasiona sezamu (7,5 g na 100g), ziarno słonecznikowe łuskane i nasiona dyni (ok. 5 g na 100 g), orzeszki ziemne (3,1 g na 100 g), migdały (2,5 g na 100 g), orzechy włoskie (2,3 g na 100 g), orzechy laskowe (2,2 g na 100 g) i orzechy nerkowca (2,1 g na 100 g ). W argininę bogate są też orzechy brazylijskie, pistacje i orzechy pekan. Oczywiście ze spożywaniem nasion i orzechów nie należy przesadzać, wszyscy wiemy, jak bardzo są ciężkostrawne i… tuczące.

Szpinak i soczewica Generalnie warzywa nie są dobrym źródłem białka, a argininy w szczególności. Wyjątkiem jest szpinak i soczewica. Mrożony szpinak ma zawartość argininy 3,3 g na 100 g, a soczewica ma około 2,1 g argininy na 100 g surowych warzyw.

Pełnoziarniste
Pieczywa i makarony z mąki pszennej razowej są bogate w argininę. Pełnoziarniste zawierają ok. 650 mg argininy na 100 gramów.

Soja
Białka otrzymywane z soi są jednym z najbogatszych źródeł argininy. Porcja białka sojowego o wartości 200 kkalorii zawiera przeszło 4 g argininy. Jednak, co ciekawe i zaskakujące, np. 100 g tofu ma tylko 600 mg argininy, choć wytwarzane jest z ziarna sojowego.

Owoce morza
Poza czerwonym mięsem, skorupiaki są najlepszym zwierzęcym źródłem występowania argininy. Porcja krabów, krewetek czy homarów o wartości 200 kilokalorii ma zazwyczaj od 3,6 do 3,8 g argininy. Ryby o najwyższej zawartości argininy to tuńczyk (1,7 g na 100 g) i łosoś (1,2 g na 100 g). Niektóre źródła podają, że tuńczyk jest lepszym źródłem argininy niż kurczaki i wieprzowina.

Jaja
Szczególnie żółtka jaj są również bogatym źródłem argininy. Surowe żółtko zawiera na 100 g masy 1,10 g argininy, natomiast surowe białko jajka zawiera 0,65 g na 100 g.

Warto też zapoznać się ze szczegółową tabelą na stronie www.dietaryfiberfood.com.

Ewentualna suplementacja
Portal recenzji Arginina.pl poleca znakomitą, łatwo przyswajalną Proargi 9 Plus. Jest to preparat klasy aptecznej – o gwarantowanej jakości, składzie i czystości, który pozwoli Państwu uzupełnić niedobory argininy bez konieczności zmiany diety lub przyzwyczajeń żywieniowych.

Skomentuj

Znaczenie w przyspieszeniu gojenia ran

Arginina jest aminokwasem stymulującym uwalnianie hormonów przyśpieszających podziały komórek, a także produkcję czynnika ważnego w procesie gojenia ran – tlenku azotu. Arginina zwiększa też syntezę kolagenu – podstawowego elementu budulcowego skóry, oraz powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych.

Dzięki temu do gojącej się rany dostarczane jest więcej substancji odżywczych. Dowiedziono, że stosowanie pokarmów bogatobiałkowych z dużą zawartością argininy pomaga ograniczać proces zapalny i zwiększa aktywność enzymów antyoksydacyjnych, które usuwają wolne rodniki, czyli niepożądane, aktywne formy tlenu uszkadzające komórki.
Produkty wysokobiałkowe, np. czerwone mięso, ryby, mleko, sery czy jaja, są też dobrym źródłem cynku – pierwiastka ważnego dla procesu powstawania nowych komórek.
w przypadku nietolerancji lub innych przeciwwskazań do spożywania produktów bogatych w argininę, wskazana jest jej suplementacja.

Skomentuj

Stosowanie L-argininy w niepłodności

Doktor Regine Steegers-Theunissen z Erasmus University Medical Center w Rotterdamie przedstawił kilka lat temu na łamach czasopisma „Fertility and Sterility” wyniki badań wpływu diety na płodność przeprowadzonych w Holandii na 160 parach. U par tych stosowano techniki wspomaganego rozrodu in vitro lub ICSI. Badania dowodzą, że nawet w przypadku stosowania technik wspomaganego rozrodu, odpowiednia dieta zdecydowanie zwiększa szanse na sukces.

Potwierdzają to wyniki 12-letnich badań opublikowane przez pismo „Eshre”. Badania były przeprowadzone w USA na grupie 70 pielęgniarek. Skupiono się w nich na wpływie diety na płodność kobiet. Okazało się, że istotną rolę w funkcjonowaniu układu rodnego kobiety odgrywa tlenek azotu powstający z L-argininy. Związek ten rozszerza naczynia krwionośne ułatwiając przepływ krwi. L-arginina ma istotny wpływ na prawidłowy rozwój komórki jajowej i zapobiega jej przedwczesnemu starzeniu. Reguluje również wydzielanie śluzu w macicy, co ułatwia plemnikom podróż i zapłodnienie. L-arginina powoduje także wzrost ilości komórek jajowych u kobiet o niskim poziomie hormonów pobudzających funkcjonowanie organów płciowych – gonadotropin.

Skomentuj